El proyecto HoReCa4VET contribuirá a la identificación de los resultados de aprendizaje en el marco de aquellos identificados por los empleadores sobre la base de la demanda actual del mercado, como competencias profesionales adicionales a escala europea, y que pueden adquirirse en tres cualificaciones como parte del proyecto. Dichas cualificaciones son:
- Creación de sabores, decoración de platos;
- Gestión del trabajo en la cocina;
- Gestión en la industria HORECA.
El sector Horeca está formado por hoteles, restaurantes y cafeterías (o empresas de catering) y es uno de los que más crecimiento tiene en el mundo, después del turismo. Está formado principalmente por pequeñas y medianas empresas y es muy intensivo en mano de obra, lo que significa que el crecimiento económico tiene un fuerte impacto en el empleo.
Este proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea. La publicación [comunicación] refleja únicamente la opinión del autor y la Comisión no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la información contenida en la misma.
