El proyecto HoReCa4VET contribuirá a la identificación de los resultados de aprendizaje en el marco de aquellos identificados por los empleadores sobre la base de la demanda actual del mercado, como competencias profesionales adicionales a escala europea, y que pueden adquirirse en tres cualificaciones como parte del proyecto. Dichas cualificaciones son:
- Creación de sabores, decoración de platos;
- Gestión del trabajo en la cocina;
- Gestión en la industria HORECA.
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El sector Horeca está formado por hoteles, restaurantes y cafeterías (o empresas de catering) y es uno de los que más crecimiento tiene en el mundo, después del turismo. Está formado principalmente por pequeñas y medianas empresas y es muy intensivo en mano de obra, lo que significa que el crecimiento económico tiene un fuerte impacto en el empleo.
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Este proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea. La publicación [comunicación] refleja únicamente la opinión del autor y la Comisión no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la información contenida en la misma.