Το έργο HoReCa4VET θα συμβάλει στον προσδιορισμό των μαθησιακών αποτελεσμάτων στο πλαίσιο των αναγνωρισμένων μαθησιακών αποτελεσμάτων από τους εργοδότες με βάση την τρέχουσα ζήτηση της αγοράς, ως πρόσθετες επαγγελματικές δεξιότητες στην ευρωπαϊκή διάσταση, οι οποίες μπορούν να αποκτηθούν σε τρία προσόντα ως μέρος του έργου που είναι
- Δημιουργία γεύσεων και διακόσμηση πιάτων
- Διαχείριση εργασίας στην κουζίνα
- Διεύθυνση στο τομέα HoReCa (Επισιτιστική Βιομηχανία στα Ξενοδοχεία. Εστιατόρια και στις υπηρεσίες τροφοδοσίας).
Ο τομέας Horeca αποτελείται από ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφετέριες (ή τροφοδοσίας) και είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς στον κόσμο, μετά τον τουρισμό. Αποτελείται κυρίως από μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις και έχει μεγάλη ένταση εργασίας, πράγμα που σημαίνει ότι η οικονομική ανάπτυξη έχει ισχυρό αντίκτυπο στην απασχόληση.
This project has been funded with support from the European Commission. The publication [communication] reflects the views only of the author and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.
